Etiqueta rigurosa

Etiqueta rigurosa - Calderón

Etiqueta rigurosa – Calderón

El cartón de Paco Calderón se refiere a la iniciativa sobre “etiquetado frontal” de alimentos, que pide que a partir de ahora se diga si un producto es alto en calorías, sodio, azúcares o grasas saturadas debe indicarlo con un octágono negro con letras blancas en el frente del empaque. Según la experiencia chilena, disminuyó en 14% la venta de cereales para el desayuno, 17% la de postres envasados y 25% la de bebidas azucaradas, lo que es positivo sobre la obesidad, en especial la infantil. Pero en un periodo recesivo y de desempleo, se estima que esta medida costará a las industrias casi 5,000 millones de pesos. Así que vendrán más despidos y menores ventas. Y dicen los detractores que 80% de la población ignora las advertencias de las cajetillas de cigarros y que 67% deciden su compra por precios, mientras que el 17% lo hace por el valor nutrimental de los productos. Además está la intención de prohibir el uso “de figuras, caricaturas o imágenes alteradas en alimentos para niños”, por lo que Gansito o Abuelita requerirían rediseños. Por eso sugiere Paco Calderón que esta medida es más de izquierdas vengativas que de salud pública. Pero hay que actuar, porque estamos ante el riesgo de que la generación más joven viva menos que sus padres, por primera vez en la historia. Y en algo que tiene toda la razón: mientras la medida va a frenar a la industria, va a impulsar a los piratas: dorilocos, aguas “de frutas”, tacos o fritangas tienen más azúcares, grasas y sal que los productos industrializados… y ninguno va a tener su octágono negro. Y eso en buen español se llama “competencia desleal”. Click sobre la imagen para agrandar.

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