Primero muerto de hambre

Primero muerto de hambre - Rocha

Primero muerto de hambre – Rocha

Y ahora que el reporte de la Organización Mundial de la Salud ha satanizado las carnes rojas, los embutidos y el tocino, ni los muertos se las quieren comer. Y en noticias del más acá, nos reportan que a raíz del informe de la OMS se ha observado una baja de las ventas de esos productos en el mercado nacional. Aunque la culpa es de los medios, no de la OMS: el reporte dice que “el consumo por más de tres días a la semana de tocino, embutidos y carnes rojas procesadas eleva en 18% la probabilidad de desarrollar cáncer de colon”. Esto es, no es por comerlas, sino por comerlas en exceso. Y no provoca cáncer: facilita que ocurra. Y no todo tipo de cáncer: sólo de colon, que no es el más común. Y si, si es un riesgo. Pero de cualquier modo y como nos recuerda Rocha en La Jornada, “no saldrás vivo de la vida”. Así que modérate y no dejes de comer lo que te gusta. O como decía Bukowsky, “encuentra el veneno que te gusta más y deja que te mate lentamente”.